Telur asin dikenal sebagai makanan khas daerah ….

    A.   Surabaya

    B.    Brebes

    C.    Makassar

    D.   Palembang

    E.    Maluku

Pembahasan:

Telur asin dikenal sebagai makanan khas daerah Brebes.

Jawaban : B

Telur asin merupakan produk olahan berupa telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Biasanya menggunakan telur bebek.

Banyak sekali daerah yang menghasilkan telur asin. Akan tetapi daerah yang terkenal menghasilkan telur asin adalah daerah Brebes, Jawa tengah.

Telur asin dari Brebes diperdagangkan hingga keluar daerah misalnya ke Jakarta, Jawa Barat, Jawa timur, dan ke pulau lainnya.

Telur asin mengandung nutrisi yang sangat banyak. Nutrisi yang terkandung dalam telur asin diantaranya kalori, lemak, sodium, potasium dan lain sebagainya.

Namun telur asin tidak direkomendasikan bagi mereka yang menderita hipertensi. Mengkonsumsinya dapat menyebabkan risiko stroke dan serangan jantung, dan penyakit ginjal.

Pembuatan telur asin membutuhkan waktu 40 hari hingga 6 minggu. Diawali dengan merendam telur dalam air membersihkannya, melarutkannya dalam air, dan menguburnya dalam tanah yang telah diberi garam.